近几年来随着食品安全问题不断出现，能否买到健康的食品成为了广大消费者们高度关注的话题，之前由于科学技术发展的局限，传统的食品检测方式都是将食品送去质检局进行检测，而如今随着科学技术得到较大的进步，移动食品检测车的推广与实行较大的提高了食品安全保障。

食品安全检测车实现了食品安全检测模式从固定到移动的突破，符合移动实验室标准化要求，实现了多种食品安全技术指标的检测，它被广泛用于果蔬批发市场、农产品收购加工站、大型农贸市场、超市、出口食品收购加工点、出口果蔬生产基地、农场等场所的食品和农副产品安全监测。早在2014年沃尔玛这种全国连锁超市就将移动食品检测车驶入超市内部，这不仅仅有效的帮助了超市管控食品安全，也给消费者带来了许多优质优加的安全食品。

食品安全检测车和医疗车一样有着较齐全的配套设施，配有农药残留快速监测仪、食品多功能监测仪，肉类水分快速测定仪等7种仪器设备，能够食品的聚氰胺、甲醛、瘦肉精、菌落总数，农残等多项消费者关注的指标进行快速检测。移动食品检测车将食品检测技术与工商、质检、卫生等市场监督部门的质量监管职能邮寄的结合为一体，起到了及时、有效的市场监管作用，为各地方政府实施的食品放心工程提供强有力的技术支持。

从2012年第一辆移动食品检测车在广东对商场内销售的商品进行检测就引起了全国超市的效仿，并以飞快发展的速度在广东、江苏、浙江及上海共147家门面进行食品检测。当下大家对食品安全的要求越来越高，食品检测车的推广不仅仅提高了食品安全保障，也提高了大家对食品安全方面的认知度。

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