发动机开锅就是发动机水箱冷却水已经被烧开了，也就是冷却液被烧开了。如果在驾驶车辆的过程当中突然出现了这种情况，一定要及时的靠边停车，通过发动机怠速运转一段时间，再用水给水箱降温，就可以熄火了。完成以后，可以更换一下皮带，当发动机完全冷却以后，需要更换一下水管，然后再添加冷却液。

可以说发动机开锅是一件非常危险的事情，造成这种现象出现的原因也是比较多的，比如没有及时添加防冻液，使防冻液缺少，在驾驶车辆的时候就容易因为没有防冻液而使发动机开锅。所以在日常用车的时候，不仅要注重车辆的其他方面检查，也要注意防冻液的检查以及各种油液的检查，需要确保发动机的各个油液都在正常的范围内。

发动机开锅的另一个原因也可能是故障造成的，比如发动机水泵故障、节温器故障以及散热元件出现的故障，都有可能会造成发动机开锅。如果不是由于故障所造成的，也可能是因为水箱太脏，或者是空调超负荷的运作而造成的，需要根据具体的原因来处理。如果是故障原因所造成的，就应该先检查一下是什么故障造成的，及时更换相应的零部件就可以解决，但如果是由于水箱过脏的原因造成的，就应该及时的清理水箱。如果是空调超负荷运作的话，也要避免这种情况发生。

在汽车当中冷却系统也拥有着很多的零部件，如果零部件损坏也容易使冷却液无法降温，当冷却液到达了沸点时就会有很多的气泡产生，如果在发动机开锅以后，没有把车子停下来，而是继续高负荷行驶的话，也会加剧各个零部件的磨损，更容易造成发动机损坏，甚至是报废。