移动餐饮车主要用于部队及公安等野外执行任务时按部队营养标准提供热食等良好的饮食保障。可在一小时内供应100人的主副食及开水。具有制作食品、保温食品和储存食品的空间与功能、并具有提供开水功能。车厢为隔热保温大板粘接式轻型结构,多种供电方式为车内各用电设备提供电源。车内配有高效的封闭式燃油节能炉灶、配套设备、各种厨具、等。本车具有操作方便、使用可靠、热效率高,保温效果好等特点,适应全天候展收作业,是先进的后勤装备!
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根据车内安装设备的要求确定后车厢的内部尺寸(长X宽X高)为:4800×2300×(2000+22)mm;
车厢舱体均按统型壁板粘接结构进行设计,外蒙皮选用厚度为1.0mm冷轧钢板,内蒙皮采用拉丝不锈钢板,选用高密度的阻燃聚氨酷泡沫作为夹芯层 (隔热芯材),大板中所用的骨架为Q235碳素钢焊接而成,内外蒙皮涂胶后与隔热芯材经过加温、加压后成型。内饰型材及外包型材、门,其外型美观,防腐耐用。各开孔和承重处均有骨架的预埋件,满足舱体的承重要求和安装要求。所有线束均预埋在方舱的大板内,线束有绝缘保护。
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车厢四周和顶板内蒙皮采用的拉丝不锈钢板,具有美观、耐用且易清洗等特点;地板采用具有防滑功能花纹铝板,防止作业人员滑倒。该结构车厢具有较好的防风沙、防水及抗风、抗震能力,能较好地满足本车的战技指标要求。
车厢顶部装有保温水箱一个,容量为150L,水箱内装有电热装置,用于加热防冻用。水箱主要供车内炊事、洗涤之用。有二根水管将水箱储水引至各个灶具和洗物池,在车厢地板上装有排水系统,将车内污水排出。车厢右侧下部布置一套柴油发电机,对车内设备供电。
车厢内部设置有一台主炖二联灶或高压主炖二联灶(主炖灶均采用利雅路五万大卡燃烧机),一台炒灶(炒灶采用利雅路五万大卡三段火燃烧器);一台和面机;两台储物柜;一套吊柜;一套洗调柜;一套吸油烟机;两套顶置排气扇.可根据客户需求设置空间。
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